Jahrgang: 2015
Ausbau: brut
traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt
Analyse:
Alkohol: 12,0 Vol%
Restsüße: 8,4 g/l
Säure: 7,2 g/l
Füllmenge: 0,75 L
Beschreibung:
In der Nase etwas Rosenduft, zarte Limette. Dazu eine herbe Note von dunkler Erde, Herbstlaub und schönen Kräuternuancen. Geschmacklich mittelgewichtig in Körper und Extrakt. Feiner Mousseux, schönes Säureskelett. Aromen von Grapefruit und Nussschale.
Speiseempfehlung:
